J'étais cette fin de mois de février tout près de Gruyère en Suisse, l'occasion d'un jeu de mots à 2 francs (en petite monnaie suisse bien entendu). J'ai en effet le sentiment de m'être nourri quasi exclusivement de fromage (suisse lui aussi, celui avec des trous) pendant une semaine. Avec bien entendu une forte prédilection pour la fameuse et super nourrissante Croûte au fromage. Et mes voisins de tablée de s'exclamer en coeur : "la croûte et BUFFET". Un peu facile, mais immanquable il faut bien le reconnaître.

Est-ce une manière de transcender les petites moqueries subies pendant notre enfance? Quoi qu'il en soit, contrairement à ce que d'aucun pourraient imaginer, Captain LACROUTE et moi n'avons aucunement besoin de nourrir notre ego. Bien au contraire, ceux qui nous côtoient savent combien la simplicité est une valeur qui nous est chère. Nos noms de famille sont en réalité un prétexte idéal à de réels échanges à travers le Guide en Escale Lacroute&Buffet.

Nous lançons petit à petit, sans urgence, mais avec ambition ce site de bonnes adresses du monde augmenté et tenu à jour grâce à vos contributions. Les échanges qu'il va fédérer promettent de belles rencontres, de petits et grands bonheurs et de multiples plaisirs épicuriens à partager en équipage...
Nous avons passé du temps à créer la structure de ce guide en ligne. Il va encore évoluer, en particulier pour ce qui est de l'ergonomie. Actuellement, pour iillustrer l'état des lieux, on peut dire que nous disposons des rayonnages d'une bibliothèque. Mais nous savons tous que la valeur du guide, sera fonction de ce que vous poserez sur ces étagères ainsi que la manière dont nous ferons vivre ensemble cet outil dédié aux grands voyageurs que nous sommes.

Alors, dès que vous aurez terminé la lecture de ce Captain Speaking, cliquez sur le bandeau "Proposer vos découvertes" et publiez l'adresse où vous aimeriez vraiment aller s'il n'y en avait qu'une à retenir. Merci.